冷却车间的微生物污染成因复杂多样,主要体现在以下几个方面:
1.原材料污染 :原料在采收、运输或储存环节遭受霉菌污染。例如,谷物、坚果等含水量较高的原料,极易携带霉菌孢子。若储存环境湿度过高或通风不畅,原料霉变便在所难免。
2.生产环境不良 :车间温湿度控制失当,尤其是在温度 20 - 30℃、湿度超过 60% 的情况下,简直为霉菌繁殖开了 “绿灯”。再者,通风系统设计存在缺陷,致使空气流通不畅,霉菌孢子便容易在设备、天花板等难以触及的死角积聚。
3.设备及工器具污染 :设备清洁工作若不够彻底,管道、储罐、操作台残留的食品残渣,无异于为霉菌提供了养分。老旧设备由于自身结构问题,易积水或存在设计缺陷,如输送带缝隙、冷凝水积聚处,都可能成为霉菌滋生的温床。
4.人员卫生管理不足 :操作人员未严格按规定穿戴防护用品,如口罩、手套,或手部消毒流程执行不到位,极易引发交叉污染。部分员工卫生意识淡薄,未能及时清理工作服,甚至带入外部污染物,也为霉菌传播打开了方便之门。
5.储存与运输不当 :成品储存环境缺乏温湿度控制,加上包装材料阻隔性差,比如纸箱吸潮,从而导致二次污染。
面对冷却车间霉菌污染这一棘手难题,润联凭借在食品饮料行业消毒领域积累的丰富经验,精心打造了一套的解决方案。该方案巧妙融合了诺福杀菌抑菌剂与欧菲姆 LIU 智能消毒系统,精准打击霉菌,守护车间环境的清洁与安全。
1.纳米级颗粒扩散 :通过释放纳米级消毒颗粒,实现车间各个角落的全面、快速且高效的杀菌处理,杜绝死角的存在,大幅提高消毒覆盖率与实际效果。
2.人机共存安全高效 :诺福系列消毒产品凭借其出色的安全性和高效性,在众多产品中脱颖而出。它斩获了欧盟以及中国疾控、军事医学科学院等权威机构的认证,能够迅速歼灭 200 多种细菌,且不会催生耐药性问题。支持人机共存、无人值守模式,能够灵活契合不同场景下的消毒需求,显著提升消毒工作的便捷性与效率。
3.多种喷雾模式 :系统配备多样化的喷雾模式,可根据不同产品的工艺流程进行精准调整,无缝对接食品企业多样化的生产需求,确保在各生产环节均能达成精准消毒。
此外,诺福系列消毒产品还实现了真正的无残留、无气味消毒。其使用过程完全不受温度和 pH 值的影响,有效规避了因二次化学反应而产生的污染问题,例如余氯残留等,为食品生产全过程营造了安全、纯净的环境。
润联深耕食品行业消毒领域多年,已助力国内数千家食品生产企业攻克微生物超标难题。其方案技术成熟、操作安全,能够依据客户的实际诉求,量身定制消毒服务。润联的专业团队,从方案设计、落地实施到效果评估,全程为客户提供坚实后盾,全力确保霉菌污染问题得到根治。
润联作为专业的微生物控制解决方案提供商,旗下拥有诺福食品级杀菌剂、欧菲姆智能化车间消毒系统、诺安心 ACC 微生物净化器等一系列明星产品,可有效遏制霉菌生长繁殖,为食品企业构筑起的霉菌污染防控体系。
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