食品生产运输销售的各个环节的不正确行为都有可能导致菌落总数超标，而其中较为普遍的可能为，设备、设施、环境、人员，清洗消毒的频率及方法是否合理等。
在食品加工行业，菌落总数超标是比较常见的现象，在食品加工过程中，也极易受到车间环境，工业用水，人员带入所污染，造成食品成品菌落总数超标，菌落总数是作为评价食品卫生质量重要指标之一，目前已被国内外广泛应用于食品卫生工作中，也是必检的一项检测监控项目!
但在实际操作中，许多食品生产企业并无法稳定，有效，长期的控制住菌落总数超标问题，和其选择的消毒产品及消毒方案不正确有很大的关系，所以选择一款合适的消毒产品对控制菌落总数超标是十分重要的，食品微生物控制专家建议使用：诺福牌食品级过氧化氢消毒液。
诺福在食品加工及饮用水行业过程中，控制菌落总数具备以下特点:
1、高效杀灭霉菌，酵母菌，大肠杆菌，病毒，芽孢等200多种微生物，还能抑制他们生长。具备欧盟，中国疾控，军事医学科学院消毒中心等权威的检测机构出
2、诺福在作用后，分解为水和氧气，无残留，不会对环境产生任何有害残留，消毒后无需用水二次冲洗节约成本。
3、消毒杀菌能力极强、空间消毒灭菌、表面消毒灭菌效果显著，并且在使用后可以抑制各种微生物、细菌及霉菌的滋生和生长。长期使用，细菌不会产生耐药性。
因此，在菌落总数超标上，首先客户要寻找污染源在哪里，在进行清洗消毒，并选用高效消毒产品进行高浓度，高频次消毒处理解决，诺福提供菌落总数超标一站式解决方案，欢迎咨询！
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