为了保证冰激凌的口感和机器的使用寿命必须每天对制冷缸进行一次清洗。部分带有保鲜功能的冰激凌机无需每天清洗。
诺福牌冰淇淋消毒剂拥有的广谱杀菌效果，在杀灭病原体细菌，生物膜，藻类，霉菌、酵母菌﹐大肠杆菌、沙门氏菌、金黄葡萄球菌，铜绿假单胞菌，真菌和病毒等物质时效果显著，诺福的是经过近200种细菌学，生物学，病毒学和毒物学的测试和验证过的。
作为冰激凌车间机器消毒液和空间消毒液的诺福，具有怎样的特点呢？
1.具备广谱杀菌能力。诺福能够杀灭包括大肠杆菌，霉菌，酵母菌、大肠菌群，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌在内的200多种有害微生物，甚至能够杀灭芽孢和部分病毒。可以杀灭冰淇淋生产中可能遇到的各种细菌，让冰淇淋生产加工过程处于相对的无菌环境，预防冰淇淋加工过程微生物的二次污染，延长冰淇淋保质期。
2.具备高稳定性。诺福在广州工业微生物检测中心（中国认可互认检测，拥有CNAS/CMA双认证）的检测报告中明确表明，在54摄氏度下，敞口放置14天，诺福的有效成分损耗只有0.47%，是目前已知的同类杀菌产品中，为稳定的，因此，产品可以长期被使用。
3.具备高适用性。诺福不受温度，光照，PH值影响，诺福也不会改变产品的PH值，因此不需要其他辅助类产品。
4. 不会产生耐药性。
5.真正意义上的环保杀菌产品。诺福在作用后，分解为水和氧气，不会对食品、饮料产生任何有害残留，且过氧化物不超标。
6.诺福牌冰淇淋消毒剂通过国家和欧盟认证检测:诺福拥有水体消毒剂检测报告，欧盟食品安全认证，欧盟生态杀菌认证，中国消毒产品合法备案，是目前拥有资质全，的消毒剂产品。
诺福会根据不同冰淇淋生产厂家定制完善的微生物控制消毒技术方案。
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