随着科学技术的不断发展，人们对精氨酸的研究也越来越深入。现在，精氨酸已经成为一种非常重要的营养素，广泛应用于体育运动、医疗保健、食品添加剂等领域。
精氨酸是动物细胞中用途广的氨基酸之一，不仅是合成蛋白质的前体，也是合成脯氨酸、谷氨酸、尿素等的前体，在伤口复原、免疫功能、分泌激素、肌肉生长等方面扮演着重要的角色。一直以来，生产精氨酸的菌株就有：棒状杆菌（短杆菌）、芽孢杆菌和沙雷氏菌等等，现在更多的大肠杆菌，通过使用基因重组技术的来实现精氨酸工业生产。
精氨酸在医药、营养保健、食品等领域应用广泛，需求量大，被称之为氨基酸中重要的品种之一。L-精氨酸是生物体尿素循环的重要中间代谢产物，所有的机体组织都利用L-精氨酸合成细胞浆蛋白和核蛋白。在生理活性方面，除了与生长激素、胰岛素、胰高血糖素等激素诱导有关外，近年来，又作为血管舒张因子而引起关注，有望成为营养疗法的新材料。由于L-精氨酸不仅拥有重要的科学研究、实际生产及应用价值，同时L-精氨酸在生理功能重要性的作用，而且现在国内传统生产方法依旧污染严重、产能产值较低，因此，经和全国人大代表批准，发酵法生产精氨酸列入国家“十一五”重点攻关科技项目。
目前国内主要依靠蛋白质水解法来生产精氨酸，该法操作费时、收率低，工艺稳定性不好且环境污染严重，不适于大规模生产。国外特别是欧盟国家十分强调非动物来源性(non-animal)，使得毛发水解精氨酸产品受到很大发展限制。因此，建立我国发酵法生产精氨酸工业十分紧迫，也有良好发展前景。
精氨酸提取主要有两种生产工艺:即蛋白质水解提取工艺；生物发酵工艺。生物发酵工艺中发酵液中含有大量的和无机杂质，传统的后提取处理工艺对产品质量没有保障，而且费工费时。现有技术提取时采用了板框过滤，时间长，收率低，损失大。
发酵染菌的防治
发酵过程污染杂菌，会严重的影响生产，是发酵工业的致命伤。
1.造成大量原材料的浪费，在经济上造成巨大损失；
2.扰乱生产秩序，破坏生产计划；
3. 遇到连续染菌，特别在找不到染菌原因往往会影响人们的情绪和生产积极性；
4. 影响产品外观及内在质量
实际上生产不同的品种，可污染不同种类和性质的微生物，不同污染时间，不同污染途径，污染不同菌量，不同培养基和培养条件又可产生不同后果。所以需要找一款定制化的预防发酵染菌的方案。
润联关注发酵生产数十年，熟悉噬菌体污染的综合解决方案，具备丰富的一线操作实践经验，能够彻底杀灭和解决发酵生产中染杂菌的问题。欧菲姆智能微生物污染去除设备系统，智能化、数字化、可视化、定制化的全自动发酵车间去除噬菌体、杂菌等广泛受到关注。
新型的发酵罐杂菌去除方案具备以下特点：
1、彻底高效去除发酵罐杂菌；
2、高效的同时兼具环保安全，人员友好的特点；
3、常温灭菌方式，非高温高压；
4、不改变产品本身口味和颜色；
5、提高发酵成功率。
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