学生集体呕吐：大肠杆菌超标，涉事餐饮公司曾两度被罚
2021年11月26日，河南新乡封丘县戚城中学30多名学生呕吐、事件引发广泛关注。初步化验结果显示，部分样本检出大肠杆菌及大肠杆菌群含量超标，能够证实食物存在不卫生的情况。
近年来，我国有关食品安全问题的案例非常之多，食品安全包括生产食品的原料来源、原料加工、运输、生产、消费等流程。由于食源性致病菌对食品安全产生的十分严重影响，使得在食品加工中致病菌（如大肠杆菌、沙门氏菌）控制措施引起了全社会的关注。目前，全世界都对食品中致病菌的有效控制采用了积极、有效的处理措施。但是针对我国的食品加工技术，仅仅依靠杀菌工艺是无法做到彻底杀灭食品中的致病菌（如大肠杆菌、沙门氏菌）。今天小编要讲的就是肠道内为常见的细菌之一，大肠杆菌如何杀灭。
大肠杆菌常在肉类、乳品、生蔬菜、海鲜等食物中出现。虽然绝大多数大肠杆菌与人类有着良好合作，但是仍有少部分特殊类型的大肠杆菌具有相当强的毒力，一旦感染，将造成严重疫情。
针对食品车间大肠杆菌污染问题润联环保有专门的解决方案，可使用过氧化氢复配银离子灭菌产品，能高效杀灭包括霉菌、大肠杆菌、沙门氏菌等在内的200多种微生物，特点是作用快而强，能杀死所有病原微生物，应用广泛，适用于食品车间、饮料车间、车间使用。
诺福食品级消毒液拥有强效的广谱杀菌效果，在杀灭病原体细菌，生物膜，霉菌、藻类，酵母，真菌和病毒等物质时效果显著，诺福的是经过近200种细菌学，生物学，病毒学和毒物学的测试和验证过的。诺福消毒液，食品级过氧化氢消毒液，可作食品消毒液应用于食品生产车间，并且没有抗药性，是一种新型的安全、高效、广谱消毒液。
事实上，被曝光的食品企业除了受到应有的处罚外，主要的是名誉受损，品牌度大幅度下降，民众信任度降低了，想重新搭建民众信任度和好感度并不是短时间内就可以做到的，所以企业切勿因小失大，做好车间生产安全、消毒等工作尤其重要。