霉菌喜欢在车间比较潮湿部位生长，例如加工设备存在冷凝水的管路、机壳等部位，而空气中所包含的水蒸气，在冷凝、液化时也容易产生霉菌，如车间中温度的部位，含天花板、地面、设备表面、墙面等温度低的部位。水分、温度、食品基质是霉菌生长的三大要素，如果条件充分霉菌必然生长繁殖。
食品在加工的过程中，是需要特别注意卫生的，不然是很容易导致滋生霉菌，如果人吃了这些带霉菌的食物，是会影响身体健康的，霉菌是一种微污染源，平时如果不加控制，是很容易会影响到食物的保质期的，想要杜绝这种现象的发生，就需要抓紧生产卫生，那生产车间霉菌超标怎么处理呢?
诺福杀菌剂属于高效消毒剂，可以彻底杀灭食品霉菌及霉菌孢子，预防食品霉菌超标。根本在于重点控制和消毒，杜绝外来污染，但是既然了解了霉菌的特性，当然认识的霉菌一般的方法是很难杀灭的，特别是霉菌孢子，其顽固性一般消毒剂无可奈何。唯有诺福杀菌机理，能够彻底分解霉菌，破坏霉菌DNA功能物质，对其造成无可逆转的杀灭。
诺福食品霉菌超标解决方案具备的优势有哪些？
1）让车间霉菌无处遁形，高效杀灭霉菌及霉菌孢子，所到之处只能让霉菌无法喘息的死亡，哀嚎惨叫也无济于事，包括杀灭霉菌孢子，后代也不可能放过，砍草需要除根，诺福做到了；
2）产品使用时无色无气味，完全可以代替二氧化氯消毒剂，而且对人员无伤害、无刺激，手部消毒时还可以保护皮肤，有的；
3）如果结合GMP气雾喷雾机那就的车间环境空间消毒，其可以喷雾8米的量程，可以轻松到达人员无法到达的卫生死角，彻底的给卫生角落或设备死角清理消毒；
4）产品拥有别的卫生安全评价报告及国家资质备案，欧盟食品安全认证文件，国内全的资质消毒产品；
诺福可以解决食品霉菌超标问题，并且可为企业量身打造专属的灭菌服务方案。