饮料生产线非常复杂，并且生产离不开水，如不严格操作规范，就会导致饮料的生产质量不合格，从外观上可以引起沉淀，絮状物，杂质，变色，等等现象发生。并且可能会导致细菌总数及大肠菌群，超过饮料的标准规定，甚至会有致病菌的出现。
栗子园苏打水含有黑色絮状物，消费者饮用后恶心：
前段时间呼和浩特市的马女士在超市购买了12瓶“栗子园”苏打水。在后续饮用这些苏打水时，竟然发现其中几瓶苏打水中悬浮着大片的黑色絮状物。该“问题”栗子园苏打水，包装没有任何破损，瓶中的黑色絮状物疑似真菌物质。
据记者调查，该品牌工作人员称，前一段时间，这款原含量为360ml的苏打水改为375ml，瓶中的黑色絮状物可能是生产车间在换罐过程中产生的。
该品牌苏打水絮状物主要原因可能是是产品污染了微生物，霉菌酵母菌等，霉菌和酵母菌会在饮料中适宜的环境中生存，霉菌是引起絮状物的主要原因，而酵母菌发酵会引起饮料涨瓶现象。
如何控制饮料中的絮状物发生：
1、原料的严格筛选消毒，原料菌落总数过大，因为有很多原料过来都是带着真菌性过来的，需要彻底灭菌。
2、在水源上面做出彻底杀菌，保障后工序品质， 饮料原水都是通过RO反渗透、石英砂、碳滤过滤等进行对水的处理，处理之后并不能完全过滤细菌微生物，可用食品级过氧化氢进行原水的消毒。
3、管道清洗，很多厂家清洗管道通常都使用片碱，二氧化氯等清洗剂、消毒剂进行对管道的冲洗消毒，而且使用之后还需要进行用热水冲洗管道及使用后抗药性强，对于后工艺品质无法保障，导致二次污染。推荐使用诺福牌管道cip清洗剂，绿色无污染，并且清洗后无需再用水二次清洗，大大减少了成本和时间。
4、空瓶瓶盖的消毒，空瓶瓶盖消毒不够彻底的，且很容易被疏忽，这是个很重要的环节，成品料进行很多道工艺进行了杀菌，如果瓶子杀菌不彻底，导致饮料成品灌装后，细菌在瓶内迅速繁殖，出现涨瓶长霉斑等现象。
5、灌装设备的消毒清洗，灌装设备如果不够清洁，会导致在成品灌装中，将微生物带入瓶内，致使成品质量不稳定。
针对饮料生产加工中引起的大多数饮料沉淀絮状物微生物问题，可使用诺福牌过氧化氢复配银离子灭菌产品，能高效杀灭酵母菌霉菌，以及杀死所有致病微生物，应用广泛。可用于饮料加工：水源、管道、设备、原料罐、工器具、瓶子、无菌车间空气以及人员手部、鞋靴、工作服的杀菌消毒。
作为新一代的生态型高效杀菌剂，诺福水是由在世界消毒领域享有盛名的比利时I.C集团以其的技术生产，基于“稳定性食品级过氧化氢”，借助兼具稳定剂和催化剂功能的活性胶质银离子，成为的杀菌、消毒、除藻产品。
诺福杀菌快速彻底，添加在成品内不会起泡沫、不会对饮料工艺中添加物产生副作用、对口感不会造成影响，对各种细菌，病菌，真菌，芽孢，包括耐高温菌等都能在瞬间彻底杀灭。对饮料造成絮状物引起的酵母菌起到关键性的杀灭作用，能有效控制菌落总数及微生物超标。